Pitie a nápoje v Thajsku
Thajsko je horúca krajina – a preto sa tu veľa pije! Nájdete tu svieže ovocné šťavy, kokosovú vodu, ľadové čaje, kávu s kondenzovaným mliekom aj miestne pivo či rum. Voda však môže byť riziková – preto sa oplatí vedieť, čo piť a čomu sa vyhnúť.
Zoznámte sa s najobľúbenejšími thajskými nápojmi, tradičnými receptami aj tipmi, ako si užiť tropické osvieženie bez zdravotných komplikácií.
Odpoveď: NIE. Voda z vodovodu nie je vo väčšine Thajska považovaná za bezpečnú pre pitie.
Vždy pite výlučne balenú vodu (nam plao) zakúpenú v obchodoch, alebo používajte filtrovanú vodu. Vodovodnú vodu môžete bezpečne použiť na sprchovanie a umývanie zubov, ale pre istotu si ústa vypláchnite balenou vodou.
V Bangkoku je voda podľa miestnych autorít upravovaná a formálne spĺňa štandardy, no problémy môžu vzniknúť kvôli zastaralým rozvodom alebo kontaminácii potrubí.
V niektorých prípadoch áno – varenie môže zabiť baktérie, ale neodstráni chemikálie alebo ťažké kovy, ktoré môžu byť v potrubiach alebo v zásobe vody.
Takže varenie je lepšia alternatíva ako nič, ale stále nie úplne ideálna v miestach, kde nie je kvalita zdroja spoľahlivá.
- Kokosová voda,
- Thai Iced Tea (ľadový thajský čaj),
- ovocné šťavy / smoothies,
- thajská káva s kondenzovaným mliekom.
Väčšina ľadu je bezpečná.
Bezpečný ľad: Takmer všetok ľad používaný v reštauráciách, baroch a stánkoch (často má tvar valčekov s dierkou uprostred) je priemyselne vyrábaný a dodávaný vo vreciach z čistej, filtrovanej vody.
Na čo si dať pozor: Ak si nie ste istí, vyhnite sa malým, doma vyrobeným alebo nepravidelným kockám ľadu v odľahlých, neturistických oblastiach. Vo väčšine turistických zón sa nemusíte obávať ľadu v nápojoch.
Ľad sa v Thajsku predáva veľmi ľahko a je bezpečný.
Balený ľad (Vrecia): V každom 7-Eleven, FamilyMart a lokálnom obchode kúpite ľad v zapečatených plastových vrecká. Ide o sáčky s priemyselne vyrobenými valcovými kockami ľadu.
Cena: Sáčok stojí zvyčajne 8 – 15 THB (cca 0,20 – 0,40 EUR).
Len v pohári: Áno, v 7-Eleven si môžete kúpiť aj ľad v samostatnom kelímku s viečkom. Je to ideálne, ak si chcete vychladiť fľaškový nápoj, ktorý nie je z chladničky.
Cena: Jeden kelímok ľadu stojí obvykle 3 – 5 THB (menej ako 0,15 EUR).
Áno, automaty na vodu (water vending machines) sú veľmi bežné.
Použitie: Sú obľúbené u miestnych. Za pár bahtov (zvyčajne 1 THB za liter) si môžete naplniť vlastnú fľašu filtrovanou a UV-sterilizovanou vodou.
Bezpečnosť: Sú považované za bezpečné a veľmi ekonomické, ak sa nechcete spoliehať len na balenú vodu z obchodu. Pravidelne sa udržiavajú.
Vyhnite sa takým, čo sú špinavé a stoja blízko odpadkov.
Tejto téme sa venujeme samostatne v časti alkohol, hazard a tabak.
Thajsko má prísne zákony týkajúce sa času predaja alkoholu:
Zákaz predaja (v obchodoch/7-Eleven): Alkohol sa nesmie predávať od 14:00 do 17:00 a potom od polnoci (00:00) do 11:00 ráno.
Reštaurácie a Bary: Na týchto miestach sa alkohol predáva bežne, ale mimo zakázaných hodín.
Populárne lokálne pivá: Singha, Leo, Chang.
Tvrdý alkohol: Populárny je napríklad Mekhong (thajský rumový destilát).
Čo nové na blogu ?
Áno, je to veľmi bezpečné a vysoko odporúčané!
Dostupnosť: Predáva sa bežne na každom trhu a popri ceste. Predajca vám nasekne mladý, zelený kokos (Nam Maprao) mačetou priamo pred vami a vloží slamku.
Bezpečnosť: Voda je sterilne čistá, pretože je hermeticky uzavretá v kokose. Je to jeden z najbezpečnejších a najlepších spôsobov, ako sa hydratovať.
Vo všeobecnosti áno, ale buďte ostražití pri ľade a hygiene.
Aké sú bezpečné: Vždy si vyberajte stánky, ktoré spracúvajú ovocie priamo pred vami a majú vysokú obrátku zákazníkov.
Riziko: Jediné riziko spočíva v hygiene ľadu alebo vody použitej na opláchnutie mixéra. Ak predajca používa ľad z veľkých, čistých vriec (valčeky s dierkou), je to v poriadku.
Extra tip: Ak sa chcete vyhnúť cukru, požiadajte o smoothie „Mai wan“ (nepridávať cukor/sladké).
Áno, pouličná káva a čaj sú bezpečné a sú obľúbené u miestnych.
Príprava: Teplé nápoje sú bezpečné, pretože horúca voda zabije baktérie. Studené nápoje (ako Cha Yen – thajský ľadový čaj) sa tiež bežne predávajú.
Bezpečnosť: Nápoje sa často podávajú v plastových vreckách so slamkou alebo plastových pohároch. Opäť si všímajte, že predajca používa bezpečný ľad.
Pitné sáčky sú typická thajská záležitosť.
Čo to je: Ide o bežný spôsob predaja čaju, kávy alebo sladkých džúsov. Nápoj s ľadom je jednoducho preliaty do menšieho plastového sáčku so zvareným uzáverom a podáva sa so slamkou.
Bezpečnosť: Je to hygienický spôsob balenia, ak je nápoj pripravený z čistých surovín. Nemusíte sa báť a môžete to považovať za autentický zážitok.
Thajčania pijú veľa prírodných a bylinkových nápojov:
Voda z Trstiny (Sugarcane Juice): Predajcovia lisujú cukrovú trstinu priamo pred vami. Je extrémne sladká, ale osviežujúca.
Voda z Pandanu (Pandan Water): Sladká, mierne orechová a aromatická voda z listov pandanu. Často sa podáva ako nealko aperitív k jedlu.
Voda z Bael Ovocia (Nam Matoom): Hnedý, zdravý bylinkový čaj s mierne ovocnou a zemitou chuťou. Je podávaný teplý alebo s ľadom.
Thajčania pijú pivo (Singha, Chang, Leo) často s ľadom, pretože:
Podnebie: Je to hlavne kvôli extrémnemu teplu a vlhkosti. Ľad udrží nápoj dlhšie extrémne chladný.
Tradícia: Je to zvyk pretrvávajúci z čias, keď sa tvrdý alkohol pil s ľadom (a lacné pivo sa pilo podobne).
Fľaškové čaje (napr. Oishi, Ichitan) v 7-Eleven sú extrémne populárne a sú silne sladené, často s príchuťami ovocia.
Ak chcete zdravšiu alternatívu, hľadajte neosladené verzie (s označením „No Sugar“).
Thajčania pijú veľa prírodných a bylinkových nápojov:
Voda z Trstiny (Sugarcane Juice): Predajcovia lisujú cukrovú trstinu priamo pred vami. Je extrémne sladká, ale osviežujúca.
Voda z Pandanu (Pandan Water): Sladká, mierne orechová a aromatická voda z listov pandanu. Často sa podáva ako nealko aperitív k jedlu.
Voda z Bael Ovocia (Nam Matoom): Hnedý, zdravý bylinkový čaj s mierne ovocnou a zemitou chuťou. Je podávaný teplý alebo s ľadom.
Áno, mlieko je dostupné, ale kokosové mlieko je bežnejšie.
Dostupnosť: Kravské mlieko, aj balené mliečne nápoje a jogurty, sa dajú kúpiť v 7-Eleven. V moderných kaviarňach je mlieko bežné.
Tradičná kuchyňa: Pre thajské karí a polievky je však základom kokosové mlieko, ktoré neobsahuje laktózu. Ak ste citlivý/á na laktózu, mali by ste sa vyhnúť iba západným kávam a dezertom, ale thajská kuchyňa je vo všeobecnosti „mliečnym“ rizikom nízka.
Áno, je to bežné a bezpečné. Thajčania pijú nápoje (vrátane piva) často s pridaním ľadu. A dávajú ho tam hooodne..
Pomalé popíjanie chladených nápojov (vďaka ľadu) je najlepší spôsob, ako zostať hydratovaný a zvládnuť horúce podnebie.
7-Eleven má obrovský výber a je ideálnym miestom pre chladené nápoje:
Mliečne nápoje: Ovocné mlieka, čokoládové mlieka a populárne fermentované nápoje (napr. Betagen alebo Yakult).
Thajský ľadový čaj (Cha Yen): Balené fľaškové verzie alebo chladené boxy.
Energetické nápoje: Thajsko je ich domovom (napr. Red Bull). Sú silné a veľmi lacné.
Káva: Často majú automaty na čerstvú kávu, alebo predávajú balené ľadové kávy.
Alkohol: Pivo, víno, tvrdý alkohol (predaj je obmedzený časovými oknami)
Pite aspoň 2–3 l vody denne
Vyhýbajte sa presladeným nápojom
Doplňujte elektrolyty (napr. kokosová voda alebo minerálka)
Ak cestujete mimo miest, majte pri sebe filter alebo čistiace tablety na vodu
Okrem Starbucks má Thajsko niekoľko silných lokálnych a regionálnych reťazcov, ktoré sú cenovo dostupnejšie.
- Café Amazon
- Black Canyon Coffee
- Inthanin Coffe
Absolútne áno, sú to dve najpopulárnejšie možnosti:
Pouličné stánky: Káva v malých stánkoch na ulici je najlacnejšia. Zvyčajne si môžete vybrať medzi čiernou, bielou (s kondenzovaným mliekom) alebo Oliang (tradičná thajská sladká ľadová káva).
Cena na ulici: 25 – 40 THB (cca 0,60 – 1,00 EUR).
7-Eleven: V mnohých predajniach nájdete kávové automaty na samoobslužnú prípravu čerstvej kávy. Predávajú tiež fľaškové/plechovkové ľadové kávy v chladničke.
Väčšina mlieka v Thajsku je trvanlivá, ale výber sa zlepšuje:
Kravské mlieko: Najbežnejšie je čerstvé pasterizované mlieko a trvanlivé mlieko (UHT). Často je mierne sladšie ako to európske.
Rastlinné mlieka: Ľahko nájdete sójové mlieko (veľmi populárne v Ázii), mandľové a ovsené mlieko, hlavne vo veľkých supermarketoch a moderných kaviarňach.
Kokosové mlieko: Technicky nie je náhradou mlieka, ale je hlavným krémovým základom v thajskej kuchyni a je dostupné všade (plechovky alebo krabice).
Thajsko je domovom Red Bullu a trh s energetickými nápojmi je obrovský a veľmi lacný.